Cette semaine dans le panier : 2 choux rave 2 bottes de carottes 1 botte de radis multicolores (blancs, jaunes, rouges, roses) 1 sac de roquette et moutarde une barquette de fraises 800g de pois gourmands
radis :
Le radis noir (Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.) est une plante de la famille des brassicacées. C’est une plante d’hiver, riche en vitamine C et en potassium, on en consomme la racine. Elle est peu calorique : 15 kcal/100g. Apéritif et diurétique, sa consommation est réputée bénéfique pour les échanges métaboliques, le foie, les poumons et la vessie1. Autres noms : radis d’Espagne, radis d’hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé (à ne pas confondre... (la suite…)
CC by 2.0 http://www.flickr.com/photos/m4tik/ Le radis, Raphanus sativus, (du latin du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet ») est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume. Un radis de la serre (mars 2011) La partie comestible, un bulbe à chair blanche, est la partie gonflée, souterraine, de la tige, au-dessus... (la suite…)