Archives par mot-clé : pâte

Base pour pâtes salées

Pâte à tarte brisée 1 200g de farine de blé 100g de beurre mou 1 pincée de sel épices : 1 pincée de cumin, de poivre, de fenugrec (facultatif) aromates : thym, sarriette Amalgamer la farine avec le beurre mou préalablement coupé … Continuer la lecture

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Bases pour pâte à tarte sucrée

Pâte à tarte sucrée 1 80 g de farine de riz 50g de poudre d’amandes 50ml d’huile 20g de sucre 1 pincée de sel Amalgamer la farine avec l’huile, ajouter le sucre et le sel, bien malaxer le tout pour … Continuer la lecture

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