Archives par mot-clé : crumble

Base pour pâtes à crumble sucrées

Pâte à crumble sucrée 1 120g de farine de blé 80g de farine de châtaigne 100g de sucre 100g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel Mélanger ensemble les ingrédients secs (farines, … Continuer la lecture

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Base pour crumble salé

Pâte à crumble 150g de farine 75g de beurre ramolli 1 pincée de sel épices : poivre, curcuma, cumin aromates : thym, sarriette Mélanger la farine, le sel et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte grossièrement sableuse. Céline, … Continuer la lecture

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Concombre en crumble à l’amande

à manger avec de la saucisse ou un poisson grillé… Ingrédients 3 concombres 3 gousses d’ail 3 oignons 100g d’amandes en poudre 50g d’amandes concassées et légèrement grillées 50 à 100 g de fromage sec râpé (comté, parmesan, chèvre, provolone … Continuer la lecture

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Fondant de courgettes en crumble

à manger nature,  avec des cotes de porc, une cuisse de poulet… Ingrédients 3 à 5 courgettes (selon grosseur) 2 oignons 5 gousses d’ail 50g de beurre 50g de poudre d’amandes 80g de farine de blé ou de riz 50g … Continuer la lecture

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