Archives par mot-clé : carottes

Pommes de terre à l’orange aux graines de soleil

Pour une préparation en couleur de feu Ingrédients 500g de pommes de terre 500g de carottes 100g de graines de soleil (tournesol) 30g de farine de riz ou de blé 1 orange 3 œufs 50g de pélardon sec de chèvre … Continuer la lecture

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Rondelles de carottes aux fèves et à la crème d’amande

Recettes valables pour 1 botte carotte et un sac de fèves Ingrédients 500g de fèves 500g de carottes 2 oignons 2 gousses d’ail épices (sel, poivre, curcuma, cumin) aromates : thym, sarriette 1 brique d’amande cuisine Déroulement de la recette Éplucher … Continuer la lecture

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Que faire avec les carottes ?

Recettes valables pour une botte de carotte Version salée – en gaspacho, avec du persil, de l’origan, de l’ail et des croûtons. – en potage, avec des lentilles corail. – râpées crûes 1, avec un jus de citron, du persil … Continuer la lecture

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Carottes en robe de noix de coco, aux amandes et au miel

à manger avec une crème soja vanillée Ingrédients 400g de carottes 150g de noix de coco 150g de miel 100g de Maïzena 100g d’amandes concassées et légèrement grillées à la poêle 3 œufs ou 200g de tofu soyeux 1 cuillère … Continuer la lecture

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Nems de potimarron au tofu

à manger avec une salade de tomate, des oeufs et de la feta Ingrédients 300g de chair cuite de potimarron 200g de tofu aux herbes 6 carottes et 1 concombre coupés en julienne 100g de vermicelles de riz 10 à … Continuer la lecture

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