Archives de catégorie : sucrées

Panaché de fruits en coulis d’abricots

A déguster nature ou avec un fromage frais, un yaourt Ingrédients 1,5 kg d’abricots 50g de noix 50g de noisettes 50g de figues 50g de dattes 50g de pistaches 100g de sucre rapadura 1pamplemousse 1 orange 1 citron Déroulement de … Continuer la lecture

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Douceur de melon à la pêche fondante

à manger en dessert gourmand Ingrédients 1 melon bien mûr 2 à 3 pêches quelques framboises (facultatif) 2 cuillères de sirop d’agave parfumé avec un brin de lavande (préparé en macération dans une coupelle la veille) 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture

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Courge en poire des champs

à manger avec une bonne tranche de jambon Ingrédients 1 pâte à tarte brisée (voir recette «base pour pâte salées») 1 petite courge ou 1 belle tranche d’une valeur de 500g. 3 ou 4 belles poires 50g de sucre 50g … Continuer la lecture

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Carottes en robe de noix de coco, aux amandes et au miel

à manger avec une crème soja vanillée Ingrédients 400g de carottes 150g de noix de coco 150g de miel 100g de Maïzena 100g d’amandes concassées et légèrement grillées à la poêle 3 œufs ou 200g de tofu soyeux 1 cuillère … Continuer la lecture

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Enrobé d’abricots au miel

Recette valable pour 1kg d’abricots ou de pêches Ingrédients 1kg d’abricots 100g de sucre 4 œufs 1 sachet de sure vanillé 100g de beurre 50g de farine 50g d’amandes en poudre 50g d’amandes concassées 50g de miel Déroulement de la … Continuer la lecture

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