Que faire avec les pommes de terre ?

Recettes valables pour 500 à 800g de pommes de terre
- râpées 1, en galette, avec des œufs. - râpées 2, en galette avec des oignons, des tomates et des œufs. - râpées 3, avec des poireaux, des œufs et du fromage. - en salade froide, avec du hareng fumé. - en rondelles 1, en dauphinoise, avec de la crème. - en rondelles 2, avec du chou rouge et des cacahuètes. - en purée 1, avec une noisette de beurre salé et de purée d'amandes. - en purée 2, avec le même poids d'épinards et une brique de crème soja cuisine. - en purée 3, avec le même poids de courgettes et une brique de crème soja cuisine. - en purée 4, avec de l'oseille et du cresson. - en hachis parmentier, avec de la viande hachée et des oignons. OLYMPUS DIGITAL CAMERA - en cubes 1 , revenues dans l'huile, avec des tomates, des aromates et des émincés de dinde. - en cubes 2, avec de la crème et du poisson blanc type cabillaud, à gratiner au four. - en gnocchis, à partir de pomme de terre cuites nature auxquelles on ajoute farine et œufs. - en pommes dauphine, avec des châtaignes. - à incorporer dans une pâte à pain et à déguster pour l'apéro avec une sauce ciboule, courgette, aubergine. - en pâté, enrobées d'une pâte feuilletée. - farcies, avec du fromage, de la viande ou du poisson. - en moussaka, avec des saucisses tranchées, alternées avec des pommes de terre.

Céline, AMAP, Palais du Vert

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