Base pour pâtes à blinis sucrées

Pâte à blinis sucrée 1

  • 100g de farine
  • 100g de maïzena
  • 80g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • ½ litre de lait
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel
Mélanger ensemble les ingrédients secs (farine, maïzena, sucre, levure chimique...). Battre les œufs, les incorporer au mélange précédent, ainsi que le lait, petit à petit. Laisser reposer la pâte au moins 1 heure.

Pâte à blinis sucrée 2

  • 75g de farine
  • 75g de Maïzena
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1/3 de litre de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel
Mélanger ensemble les ingrédients secs (farine, maïzena, sucre, levure chimique...). Battre les œufs, les incorporer au mélange précédent, ainsi que le lait, petit à petit. Laisser reposer la pâte au moins 1 heure.

Céline, AMAP, Palais du Vert

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