Base pour cake sucré

Ingrédients

  • 180g de farine
  • 3 œufs
  • 30g d'huile d'olive
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 à 200g de fruits crus ou cuits
  • 120g de miel
  • 2 pincées de cannelle

Déroulement de la recette

  1. Mettre la farine dans un saladier en faisant un creux au centre Incorporer les œufs, la levure, la cannelle.
  2. Bien mélanger, ajouter l'huile puis le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux, incorporer les fruits coupés en petits dés.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake, au four, à 180°, pendant 40 minutes environ.
  4. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Céline, AMAP, Palais du Vert

 
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